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[ 酸中傳奇] 金門高粱酸白菜 600g/包

[ 酸中傳奇] 金門高粱酸白菜 600g/包

NT$160
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  • 冷凍冷藏

Description

【酸必兼乎甘方成醇、菜須近乎脆始易牙】




金門高粱酸白菜可多元化入菜:
以金門高粱酸白菜入菜,您不需要硬是用高湯作湯底,就能烹調出湯頭甘美的東北酸白肉鍋,而且其有久煮不爛,保持清脆爽口的硬度口感,更可多元化入菜,作鍋貼、水餃餡,或是和各種雞、鴨、魚、排骨、豬腳搭配,還能把隱藏的美味『調引』出來!

酸白菜系列:
酸白菜獅子頭、酸白菜白肉鍋、酸白菜涼拌粉絲、酸白菜黃魚、酸白菜涼拌培根、酸白菜鍋貼、酸白菜涼拌香菇、酸白菜水餃、酸白菜燕皮湯、酸白菜青蟹鍋、酸白菜海鮮麵、酸白菜燕餃湯



保存方法:
未開封的酸白菜請不要放入冰箱或冷凍(藏),酸白菜至少可存放1~2年請置於陰涼處即可,因為酸本身就是最佳的防腐劑(如果放入防腐劑反而會造成乳酸菌消失而喪失應有的香味及口感),存放時請勿靠近廚房爐火或陽光曝曬及高溫處。當打開包裝後如未食用完者請放入冰箱冷藏保存並請盡速食用。

產品說明:
金門高粱酸白菜乃使用金門高粱酒糟催化出豐富的乳酸菌再與大白菜之葉綠酸重複發酵,將白菜葉片,葉葉催熟,使呈透明狀,並具香馥風味與爽脆口感。乳酸益身且具保鮮防腐功效,炒菜時湯汁可用來醃肉,不但增添香醇亦具有紓嫩纖維之作用。能多元入菜,可湯可煲,其最大特色即能把富含蛋白質的食材所隱藏的美味給吊引出來,湯頭香醇甘美,風味獨特。

溫馨提示:
料理時不須泡洗。煲鍋炒菜,以切一公分寬口感最好,另隨包之湯汁富含酵乳酸,為最佳湯底。





重量:600g
固形量:550g
液形量:50g

保存期限:1年

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