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特色:
*無麩質、經過特殊技術將藜麥粒熟化磨細,是嬰幼兒與銀髮族極佳
*經過特殊技術將藜麥粒熟化磨細,不需煮食,食用方便
*含有必須的胺基酸像離胺基酸和各種礦物質與微量元素
*無麩質、零膽固醇、富含豐富可溶膳食纖維
*蛋白質甚高,是素食族群非常好的食物補充
「穀類之后」美稱的藜麥,屬於藜科植物,跟菠菜進親,被視為「假穀物」。
他又被美國太空總署科學家評估為最適合太空人長途旅行的完整營養糧食之一,原產於南美洲的神奇食物,聯合國糧食與農業組織FAO也肯定其藜麥Quinoa的營養價值,被視為未來糧食危機的重要穀類作物,
藜麥Quinoa已被證明是鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、維生素B、A、E的極好來源,足以滿足每日的飲食營養要,擁有完全的蛋白質,甚至能與奶、蛋、魚、肉類匹敵,是素食者絕佳的蛋白質方案。
富含膳食纖維與胺基酸,尤其其蛋白質甚高,加上零麩質,所以亦極適合嬰幼兒食用,或者作為副食品的選擇。
食用方式:
無麩質、經過特殊技術將藜麥粒熟化磨細,是嬰幼兒與銀髮族極佳的副食品選擇。
嬰幼兒副食品建議用溫水直接食用,或者直接加入果汁與湯品食用,不需煮食。
一般食用,建議直接沖泡食用,可以加入於各式穀麥片以及飲品中,
建議水溫不宜超過50度c。
可以加入精力湯、果汁及豆漿中,攪拌均勻後即可享用。
可以加入麵糰製作麵包、饅頭、餅乾,增加風味與營養;加入菜餚湯品也非常美味。