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[PODIE] 有機薑黃粉 30g/罐(斯里蘭卡原裝進口)

[PODIE] 有機薑黃粉 30g/罐(斯里蘭卡原裝進口)

NT$190
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Description

[PODIE] 有機薑黃粉 30g/罐(斯里蘭卡原裝進口)
  • 具有美國及歐盟雙有機認證。
  • 來自香料原鄉斯里蘭卡30年老字號,質純味佳。
  • 味道辛香養生好食材。
  • 保證百分之百原裝進口非台灣分裝。
  • 四方罐型設計,保存性佳。


特色:
烹飪使用-在南洋料理中,主要用來調色,
最常用在蔬菜、豆類料理中,也可加入現成的
咖哩料理中增添料理的香氣。
用於醃漬類、調配法式沙拉醬、蒸飯、燉炒飯、蒸飯咖哩燴飯、
燉煮食物、直接灑在飯上等,也可以添加於果汁中喔!






公平貿易有機薑黃粉(玻璃罐裝)
成份: 100%薑黃粉
重量:30g/瓶
產地:斯里蘭卡
保存期限:25 個月
特色:公平貿易商品
驗證機構:Control Union,百分百有機原裝進口






位於斯里蘭卡首都可倫坡的PODIE SPICE公司是當地從事公平貿易的先驅
之一,成立超過30年,公司以有機香料及有關製品出口為主,提供小規模
生產者及婦女工作機會與各項援助,協助小農發展基礎設施,提高生產力
和質量,適應國際市場。
這些有機種植產品的原材料均來自斯里蘭卡偏遠村落的農民手中。

PODIE實踐公平貿易和它的社會承諾,利益相關者,促進和堅持全球公認
的公平貿易標準,無論是在生產和營銷的有機香料產品加工從而爭取消費
者的滿意度。
也因此多次榮獲食品優秀獎及BIMST-EC 國家獎的"金獎"。




「薑黃」是一種地下根莖植物,大多種植於熱帶地區,有一種特殊的香氣
,嚐起來有花香、柑橘和薑的風味。日本人俗稱鬱金,其所含的薑黃素在
印度及亞洲被廣泛應用已經有超過 6000 年以上的歷史。在「長壽王國」
的日本,常用薑黄來維持健康,可見薑黃廣受日本民眾的重視及喜愛。

其用途,除了做為烹飪使用外,也是食物的著色劑、染料,它更是自古常
用的藥材之一;而薑黃味道辛香,苦味較薑略淡,是咖哩中重要的香料之
一,咖哩的特殊顏色便是薑黃粉的功勞。





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