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KULLKU 可樂穀 紅藜 300g Taiwan Quinoa/台灣原生種/不含麩質

KULLKU 可樂穀 紅藜 300g Taiwan Quinoa/台灣原生種/不含麩質

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Description

◆膳食纖維-地瓜的7倍、鈣-稻米的50倍 
◆鐵-蕎麥的25倍、鎂-燕麥的20倍 
◆蛋白質比牛小排高 
◆含有8種人體必需胺基酸 

重量:300g
保存期限:1 (圖片上之保存期限僅供參考,欲了解最新保存期限歡迎詢問。)
產地:台灣

紅藜擁有14.4%的優質蛋白質,不遜於牛肉,甚至比牛小排高,易於人體吸收,是素食者的絕佳蛋白質替代方案。
紅藜含有高膳食纖維(dietary fiber) 是地瓜的7倍、燕麥的2.7倍,目前還找不到可相比擬的食物,
膳食纖維可增加飽足感佔有腸胃體積,延長下次進餐時間,是調節飲食的好幫手,促進腸道蠕動,減少腸道中毒素的停留時間,是腸道的清潔工,使糞便柔軟易於排出。
由於紅藜有全面性的營養價值,所以紅藜有「穀類的紅寶石」之稱。

使用方式:
(一)洗紅藜:建議您可使用孔洞較小的篩網,將紅藜以清水沖洗直至泡泡消失即可(會產生泡泡的原因是因為紅藜的外表有天然的皂素,對人體無害)。
在清洗的過程,會看到紅藜冒出小芽,那是很正常的現象喔!紅藜的活性極高,在烹煮之後幾乎會全部冒芽,養分會開始活化、轉換、營養加倍。

(二)放入電鍋蒸熟:由於紅藜不需要浸泡,純煮紅藜的話,紅藜與水的比例為1比1即可,其餘就等電鍋跳起就好囉! 

(三)煮好的紅藜:煮好的紅藜有很多用途,個頭很小的紅藜,有特殊的口感,可以放在冰箱,要使用的時候拿出回溫即可。煮熟的紅藜可當作香鬆灑在沙拉上方,加入牛奶、豆漿、飯、粥之中,也可以更廣泛地加入其他食材中:例如漢堡肉排、麵包、甜點等等,增加口感和營養,運用的範疇非常廣。

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