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【可樂穀】紅藜Q彈純米麵 240g(三球入)/盒

【可樂穀】紅藜Q彈純米麵 240g(三球入)/盒

NT$250
NT$225
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Description

【產品特色】
僅使用三種原料糙米 紅藜 水,用料簡單實在無麩質,無添加色素、防腐劑、完整天然
獨家技術加入整顆紅藜製作,保留最多營養成份、膳食纖維用料簡單實在,是唯一健康養生的米麵條。守護全家人的健康

【食用方式】
1.每球麵烹煮的時候水需蓋過麵體;水滾後放入麵條,並將麵條攪拌散開,以中火煮約10-15分鐘,可依個人口感喜好斟酌時間,麵條煮好後撈起過冷水,紅藜米麵條口感會更加Q彈哦!
2.麵條煮好撈起,放入冰水冰鎮,更能增加Q彈口感。
3.可作湯麵,或拌入自製麵醬,即成滑順可口的義大利麵。


【規格】
淨重:三入,共240g±4.5%
產地:    台灣
成份:    糙米、紅藜、水
保存方式:未開封常溫存放,避免光線直射;開封後需冷藏並盡速食用。
保存期限:12個月

【麩質是什麼?】

近年來無麩質飲食在歐美地區相當盛行,眾多名人與球星吹捧這股風潮。無麩質飲食話題,目前在台灣也引起廣泛討論,「麩質」、「無麩質」是什麼?攝取它,會對人體造成那些影響?

麩質,它是一種榖類蛋白質,存在於多種麥類穀物中,如小麥、大麥、裸麥、燕麥等。我們常見是受麵粉有高筋、中筋、低筋之分,這個「筋」指的就是麩質。

麩質具有黏性的分子,而這種分子在人體腸道不易被分解。小麥是飲食中麩質的主要來源,過去華人以米為主糧,接觸麩質的機會不高,故影響不足為慮,但是隨著國人飲食習慣的改變,以小麥為食材所作的麵包、餅乾、蛋糕等充斥在生活周邊,攝取麩質的影響,自然受到注意。

每個人對每種穀類的麩質,身體耐受程度並不一樣。麥麩所引起的過敏問題,隨著小麥的大量運用,案例相對更多。

想確切知道自己是否對麩質過敏,可以請求醫師協助,透過血液化驗、慢性過敏原測試等,進一步作出準確的診斷。雖麩質過敏目前並無治療的方法,但人可藉著無麩質飲食,來避免症狀的發生。


土生土長的台灣藜

紅藜是藜麥家族中的台灣原生種,是原住民百年以上的傳統作物,因為富含澱 粉酵素的特性,多被族人當作釀製小米酒的酒麴原料,也有種植作觀賞、頭飾或其他裝飾品使用。我們的紅藜來自於屏東的長治百合永久屋區及三地門鄉青葉村的族 人,他們與可樂穀農場契作,全程無農藥無化肥耕作,首次將部落收成的紅藜脫粒、篩選、分裝出售,希望可以讓更多人認識紅藜這樣營養的原生種作物!

穀類的紅寶石

紅藜擁有14.4%的優質蛋白質,不遜於牛肉,甚至比牛小排高,易於人體吸收,是素食者的絕佳蛋白質替代方案。

紅藜含有高膳食纖維(dietary fiber) 是地瓜的7倍、燕麥的2.7倍,目前還找不到可相比擬的食物,膳食纖維可增加飽足感佔有腸胃體積,延長下次進餐時間,是調節飲食的好幫手,膳食纖維可以促進腸道蠕動,是腸道的清潔工,使糞便柔軟易於排出。由於紅藜有全面性的營養價值,所以紅藜有「穀類的紅寶石」之稱。



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