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2021年菜 一品鮑參花膠佛跳牆

2021年菜 一品鮑參花膠佛跳牆

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Description

1. 食材選用大干貝、花膠、鮑魚、烏參、香菇等多種上選食材。
2. 採用傳統工序、長時間熬煮,完整釋放食材最原始精華的美味。


規格:2400g(不含甕)
產地:台灣
保存期限:1年
原料:高湯{雞骨、豬高湯[水、豬肉(台灣)]、蔥、蒜、紅蔥頭、米酒、蝦米、扁魚、烏醋、珠貝、紹興酒、糖、碘鹽[氯化鈉、碘酸鉀]、白胡椒粉}、排骨(台灣)、筍片、芋頭、豬肚(台灣)、烏參、花膠、鮑魚、蹄筋(台灣)、蒜頭、栗子、米酒、干貝、糖、紅棗、魚皮、蔥、香蒜粉、香菇、素蠔油[小麥、非基改黃豆、水、鹽、糖、糯米、香菇、昆布、焦糖色素(第1類)]、薑、碘鹽[氯化鈉、碘酸鉀]、烏醋、香油[大豆油、芝麻油]、白胡椒粉、五香粉[小茴香、肉桂、大茴香、丁香、花椒]。

建議食用方式:
1. 食用前一天放入冷藏庫解凍。
2. 取一盛裝容器,先將筍片鋪底,依序放入肉類如排骨…等,再放香菇、魚皮、蒜、栗子、鮑魚、烏參…等乾料,最上方放芋頭,再放入高湯。
3. 使用電鍋,外鍋加約2杯水,加熱至電鍋跳起即可食用。
4. 建議食用:因湯頭濃郁,可依個人口味添加水量。

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