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【DR.OKO】有機德國小麥麵粉 中筋 (500g/包)

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小麥粒由85%的胚乳,12.5%的麩皮,2.5%的胚芽所構成。
有機小麥麵粉以整顆小麥磨製,再將部份麥麩過篩而成;比市售精白麵粉含更多養分。
麵粉的筋度是以蛋白質的含量而定,筋度不同,用途也不大相同。一般而言,中筋粉在中式點心製作上的應用很廣,如包子、饅頭等。 
 大部分中點都是以中粉來製作的。

成分 : 有機小麥麵粉
產地 : 德國

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