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【四季耕讀農園】有機湯圓(花生/芝麻/紅豆/鮮肉(24gx6入/盒)/紅白小湯圓(300g/盒)) #冬至 #元宵

【四季耕讀農園】有機湯圓(花生/芝麻/紅豆/鮮肉(24gx6入/盒)/紅白小湯圓(300g/盒)) #冬至 #元宵

採用全有機、秀明自然農法栽種的糯米,從將從圓糯米磨米漿、做粿脆的傳統作法開始製作,綿柔Q彈中,適宜的大小,除了米香、口感外、還容易消化。一咬破,包裹的內餡流出,令人大呼過癮。


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Description

【有機花生湯圓&有機芝麻湯圓】(24gx6入/盒)

使用自家栽種花生,保有最新鮮、濃郁的花生香,有鑒於蔬食者的考量,我們全面更改以有機椰子油、玄米油製作,味道溫柔而新鮮。

採用全有機、秀明自然農法栽種的糯米,從將從圓糯米磨米漿、做粿脆的傳統作法開始製作,綿柔Q彈中,適宜的大小,除了米香、口感外、還容易消化。一咬破,包裹的花生如流沙般流出,令人大呼過癮。

我們也特別推薦一種吃法,就是將煮好的花生湯圓、芝麻湯圓灑上糙米麩食用,再搭配一款玄米茶或烏龍茶、包種茶,在甜美中又能回到清澈,滋味豐富有變化。特別提醒,由於純米製作,不要煮過頭,大滾後丟入湯圓、轉為中火,蓋上鍋蓋等大滾時加入一碗冷水、連續兩次加水後,最後一次大滾時,湯圓浮起即可享用。


【有機紅豆湯圓】(24gx6入/盒)

討個吉利時,總想來碗有機紅豆湯圓,為了讓喜愛吃甜甜的人吃起來無負擔,採用自家栽種的紅豆與糯米製成、無多餘的添加。


有機紅豆湯圓說起來不難、但十分費工,得先將有機紅豆熬煮成粒粒分明的蜜紅豆,飽滿帶沙感的內餡,就得耗上好一陣時光。接著,採用秀明自然農法栽種的糯米,從將從圓糯米磨米漿、做粿脆的傳統作法開始製作、包餡才完成。

綿柔Q彈中,適宜的大小,除了米香、口感外、還有紅豆的蜜香,一咬破,溫柔的甜滋味,是我們的暖心之作。特別提醒,由於純米製作,不要煮過頭,大滾後丟入湯圓、轉為中火,蓋上鍋蓋等大滾時加入一碗冷水、連續兩次加水後,最後一次大滾時,湯圓浮起即可享用。


【鮮肉湯圓】(24gx6入/盒)

我們使用自家栽種上好的圓糯米、以及有心肉舖子後腿絞肉加入油蔥酥製成的天然鮮肉湯圓,有了有機栽種的糯米好品質、再搭配在冷藏製程上都十分嚴謹講究的肉品,是一個品質絕佳的好米製品。

鮮肉湯圓有肉香、但不油膩,非常推薦給在意身材又想要大啖美味的饕客。鮮肉湯圓要好吃,內餡瘦肥的比例要精準、調味要細緻而不複雜,加一點醬油、薑、鹽、胡椒等天然調味提煉出肉的香氣。最重要的,外層的湯圓皮可是重點,從圓糯米磨米漿、做粿脆的傳統作法開始製作,只為了要有米皮的Q彈口感,在製程上可說是一點也不偷工減料呢!

在任何鍋品內,都可以自由添加,或是配上肉絲、香菇、蝦米拌炒熬煮的湯頭,佐一把茼蒿,就是最令人魂牽夢縈的自家版客家鹹湯圓了!


【有機紅白小湯圓】(300g/盒)

喜慶的紅白小湯圓,是許多人在宴客會場、喜宴迎賓時最能表示情感與人情味的盤中紅白珍珠了!

採用全有機、秀明自然農法栽種的糯米,從將從圓糯米磨米漿、做粿脆的傳統作法開始製作,綿柔Q彈中,適宜的大小,除了米香、口感外、還容易消化。那紅色的掌中紅珍珠,是採用天然的紅麴去染色,為了讓大家吃得更安心。那綿密而帶有質地的口感,就如同自己新鮮揉捏而成的小湯圓,吃過了,就會念念再三。

特別提醒,由於純米製作,不要煮過頭,大滾後丟入湯圓、轉為中火,蓋上鍋蓋等大滾時加入一碗冷水、連續兩次加水後,最後一次大滾時,湯圓浮起即可享用。


有機認證單位:采園生態驗證有限公司

有機證書字號:1-008-190405

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